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汉沽质监部门科学监管促康尼乳业快速发展

时间:2017-07-01    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

环渤海新闻网消息 (崔福连、张俭辉)唐山市康尼乳业有限公司被唐山市委、市政府指定为2009年度全市食品安全全程监管模式的试验示范单位后,在唐山市和汉沽管理区两级质监局的帮助指导下,试验示范工作日前已基本完成。项目全部达产后,将可实现年产液态奶8万吨、配方奶粉7200吨,产值3.5亿元,利税1000万元,从而带动养牛户300多家,饲料用户100多家。

  在模式试验示范工作中,在汉沽管理区质监局的帮助下,该公司本着立足对社会负责、为奶农解忧的理念,坚持“以质量求生存、以诚信求发展、以管理求效益”的宗旨,结合公司现状,制定了试验示范规划,明确了指导思想、目标任务,推进措施,为模式试验示范工作的有效推进打下了坚实基础,提供了规范保障。

  一是从源头抓质量。该公司建立起公司+集约化牧场(小区)的奶源管理模式,对51家奶牛养殖小区实行托管,主要采取盯人、盯罐、盯运输车辆“三盯”方式。为实现质量溯源,企业建立了冷藏设施,将原料奶编号留存1个月,一旦发生食品安全事故能够及时查找原因,确定责任。

  二是严格管理、规范采购其他原材料、食品添加剂等,按进货品种建立了相应台账。食品添加剂实行专库存放、专人管理,专职配料,严格按照GB2760标准执行,不在标准范围内的一律不予添加。

  三是先后投资400多万元引进国际最先进的检测设备,不断完善检测手段。建立了3个化验室,配专职具有国家、省级资质检验人员14人严格进行产前、产中、产后检测,确保出厂产品合格率100%。在历次省安全风险检测、统检、三聚氰胺专项抽查中合格率100%。进一步强化企业食品生产安全风险预测意识,加强对员工的培训,营造出了一个人人以质量安全为先的氛围。

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